Zotonic - Atom Feed Module 2024-03-28T11:37:55+01:00 https://hart.amsterdam/nl/ Hart Amsterdammuseum https://hart.amsterdam/rsc/785231 2019-07-03T13:21:49+02:00 2019-05-27T14:00:00+02:00 Hester Wynia https://hart.amsterdam/rsc/685854 Net moeder geworden? Hier is een biertje! Objecten uit het verleden kunnen informeren, inspireren en ontroeren. En soms kunnen ze je ook verbijsteren. Tijdens collectie-onderzoek voor de tentoonstelling over bier, die volgend jaar in het Amsterdam Museum te zien is, stuitte ik op bierflesjes van brouwerij ‘De Gekroonde Valk’. Hier zat in de jaren 20 het zogeheten ‘Extra Stout’ bier in, dat onder andere bedoeld was voor... zet je schrap: zogende vrouwen! <p>Rond 1880 begon brouwerij de Gekroonde Valk met het brouwen van deze donkere, Engelse biersoort. Hun bieren werden vernoemd naar de familie Van Vollenhoven, die de brouwerij vanaf de achttiende eeuw in bezit had. Zo ontstond het ‘Van Vollenhoven &amp; co’s. Extra Stout’.</p> <p>In deze tijd werd bier nog niet beschouwd als iets ongezonds. Sterker nog, bier werd juist aangeraden voor mensen met een zwak gestel! Jan Jacob Penninck, een arts, schreef al in 1829 in zijn boek <em>Gezondheidsleer voor het volk </em>het volgende: ‘Voor zogende vrouwen en magere, drooge gestellen en voor zittend arbeidende lieden is geen beter drank dan goed bier te vinden.’</p> <p>De brouwers van De Gekroonde Valk zagen de kans schoon om hun nieuwe Stout bier in dit kader te promoten. In de negentiende eeuw kwamen advertentiecampagnes met slagzinnen als: „Van Vollenhoven’s Stout: meest versterkende drank voor jong en oud. Aanbevolen door H. H. Geneeskundigen.” Het stout bier werd aanbevolen voor iedereen die wat “versterkends” kon gebruiken. De campagne van Van Vollenhoven was erg succesvol, maar de brouwers wilden meer. Ze gingen zich richten op een nieuwe doelgroep, die doorgaans niet zoveel dronk: kersverse moeders.</p> <p><strong>Reclamebrief</strong></p> <p>In het Stadsarchief Amsterdam bevindt zich één van de manieren waarop de brouwers moeders wilden overhalen hun Stout bier te gaan drinken. In een reclamebrief, die naar de jonge moeders werd opgestuurd, staat het volgende:</p> <p><em>Hartelijk gefeliciteerd met de geboorte van uw baby. Schone dromen zullen U door het hoofd gegaan zijn en in uw fantasie zult U uw Kind reeds groot gezien hebben, flink en gezond, blakend van levenslust!</em></p> <p><em>Gezond en sterk. Flink van lijf en leden zal uw Kind zeker worden, als U het in de eerste levenstijd de zo zeer gewenste moeder voeding volop zult kunnen geven. Mocht U deze ideale voeding niet aan uw Kind kunnen geven, of niet in voldoende mate, dan luidt het advies van honderden doktoren: “neem dagelijks een glas v. Vollenhoven’s Stout!” Duizenden moeders, die uit eigen ervaring spreken, roepen U toe: “Ik had er volledig succes mee!”</em></p> <p>Op de afbeelding boven de tekst geeft een trotse en dankbare vader een bosje bloemen en een flesje bier aan zijn vrouw. De boodschap van Van Vollenhoven kan niet duidelijker zijn.</p> <p><!-- z-media 785261 {"align":"block","size":"middle","crop":false,"link":false,"link_url":"","caption":"Brief van Van Vollenhoven aan moeders. Collectie Stadsarchief Amsterdam. "} --></p> <p><strong>De geest is de fles uit</strong></p> <p>De marketingcampagne van de Van Vollenhoven Brouwerij had effect: lange tijd was het Stout biertje het meest gedronken bier van Nederland. Maar vanaf de jaren 20 nam de populariteit af. De concurrentie met grotere brouwerijen, zoals Amstel en Heineken, kon Van Vollenhoven niet meer aan. De consument dronk geen bier meer omdat het gezond was, maar omdat het lekker en gezellig was. Brouwers als Heineken en Amstel speelden beter op de wensen van de consument in. In 1949 sloot de Van Vollenhoven Brouwerij zijn deuren.</p> <p>Toch nieuwsgierig geworden naar dat Stout bier? Brouwerij Poesiat en Kater blaast de oude recepten van de bieren van Van Vollenhoven nieuw leven in. Zij brouwen vandaag de dag Van Vollenhoven’s Extra Stout volgens het recept uit 1949!</p> <p><!-- z-media 786773 {"align":"block","size":"small","crop":false,"link":false,"link_url":"","caption":"Van Vollenhoven Extra Stout"} --></p> https://hart.amsterdam/rsc/750523 2019-04-04T11:01:52+02:00 2019-02-05T09:00:00+01:00 Ruud Westerink https://hart.amsterdam/rsc/686833 Een goed begin is het halve werk Wij zijn Hester en Ruud, masterstudenten Publieksgeschiedenis, en zijn begonnen met onze stage bij het Amsterdam Museum. Regelmatig lopen studenten publiekgeschiedenis stage in dit museum. Wat is publieksgeschiedenis eigenlijk? Het masterprogramma Publieksgeschiedenis houdt zich bezig met alle mogelijke vormen waarin geschiedenis aan een breed publiek gepresenteerd kan worden. <p> </p> <p>Publieksgeschiedenis is een unieke wetenschappelijke opleiding, waarin theorie gecombineerd wordt met de praktijk. Als student volg je colleges, werk je individueel en in groepen, schrijf je essays, maak je een historisch filmpje en loop je stage. Het filmproject is net afgelopen, de filmpjes kunt u <a href="https://hart.amsterdam/nl/page/392484/biografie-van-amsterdam">hier</a> vinden. Nu is het dus tijd voor de stage!</p> <p>De komende tijd gaan wij hier werken aan twee verschillende tentoonstelling. Hester gaat zich bezighouden met de geschiedenis van bier (hopelijk niet alleen theoretisch) onder begeleiding van Tom van der Molen. Ruud gaat meewerken aan een tentoonstelling over straf en misdaad (hopelijk wel puur theoretisch) onder de vleugels van Annemarie de Wildt.</p> <p>De eerste stagedag begon voor ons met een kopje koffie in café Mokum. Hier spraken wij met conservator Annemarie de Wildt. We werden direct uitgedaagd om serieus en kritisch na te denken over wat een museum eigenlijk is en waar het voor zou moeten staan. De opdracht voor vandaag luidde dan ook: doorloop met een kritische en scherpe blik de tentoonstellingen en zet je bevindingen uiteen in een blog. Daarnaast: leer de weg kennen in het museum, want dat is nogal een uitdaging, werd ons verteld. En dat bleek. We hebben op dit moment geen idee waar we zijn. Kan iemand ons komen halen?</p> <p>In december had een groep jonge internationale museumprofessionals haar kritische blik reeds laten schijnen op het Amsterdam Museum. De interessante resultaten kunt u <span><a href="https://hart.amsterdam/nl/page/689415">hier</a></span> lezen. Nu was het onze beurt! Samen met Nina (een andere stagiair ) bekeken we de tentoonstellingen Amsterdam DNA en Amsterdam Wereld-Stad. Nina is studente Kunstgeschiedenis, dus die had soms andere ideeën dan wij als historici. Een interessante uitwisseling!</p> <p>Gewapend met een plattegrondje gingen we naar ‘Amsterdam DNA’, waarin de geschiedenis van Amsterdam wordt verteld van het begin tot aan de dag van vandaag. Van de vormgeving werden wij erg enthousiast. Het is modern, interactief en visueel, waardoor ook de niet ervaren museumbezoeker er plezier aan beleeft. De informatie die wordt geboden is duidelijk op een breed, internationaal publiek gericht. Puntje van kritiek: tijdens de tentoonstelling worden er naar onze smaak iets teveel superlatieven gebruikt om Amsterdam in de gouden eeuw te beschrijven. ‘De <em>spectaculaire</em> grachtengordel’ en ‘<em>alles</em> wat Amsterdam aanraakt verandert in <em>goud</em>’. Tegelijkertijd begrijpen we dat het Amsterdam Museum medegericht is op toeristen en daarom Amsterdam ook wil promoten. Wij willen bij de tentoonstellingen waar wij aan gaan meewerken hier een goede balans in vinden.</p> <p>De andere tentoonstelling is Amsterdam Wereld-Stad. Hier wordt ingegaan op verschillende aspecten die Amsterdam een wereldstad maken. Thema’s als slavernij en handelsbetrekkingen in en met overzeese gebieden komen aan bod, maar ook de verschillende nationaliteiten en religies in Amsterdam zelf. Naast het gegeven dat deze tentoonstelling een breed scala aan onderwerpen behandelt, geldt ook voor deze tentoonstelling dat het prachtig is vormgegeven. Vooral de eerste kamer met de oude wereld- en landkaarten, mooi belicht onder de glazen vloer, is een lust voor het oog. De zalen zijn thematisch ingedeeld, maar de route en de samenhang tussen de verschillende zalen is voor ons niet altijd duidelijk. Wij zouden ons graag wat meer verdiepen in de gedachte achter de tentoonstellingen en het museum veel beter leren kennen.</p> <p>Voor vandaag is het genoeg geweest, de vele nieuwe indrukken maken dat we best een beetje moe zijn. Wij gaan op zoek naar de uitgang, wordt vervolgd….</p> <p> </p> <p>Ruud Westerink en Hester Wynia (foto door Nina Reid)</p>