Ze zijn genodigden (zonder zus/tante) van een van de communicatie medewerkers van Souk, een kans die ze niet wilden laten liggen. Ze vinden het een leuk initiatief vanwege de altijd zo negatieve publiciteit, nu kan er dan eens nadruk worden gelegd op de positieve kanten van de Arabische cultuur. Ze zijn dan ook aangenaam verrast dat er zo weinig Nederlanders zijn, ze hadden er meer verwacht.
Ellen en Mirte zijn beiden Nederlands, maar hebben Franse, Spaanse en Duitse voorouders. Wellicht dan ook niet zo vreemd dat ze een grote interesse hebben voor andere culturen! Mirte is bijvoorbeeld voor langere tijd in Indonesie geweest. Ook zijn ze gastgezin geweest voor een Ethiopische student, en hebben ze vaker buitenlandse studenten te eten.