"De iep is al eeuwenlang dé boom van Amsterdam. Nergens ter wereld staan er zoveel bij elkaar. Meer dan 75.000 iepen brengen ’t groen op de grachten, de natuur in de stad én elk jaar het feest van die wervelende iepenzaadjes: de lentesneeuw." Zo begint de foldertekst van het Springsnow Festival dat deze lente voor het eerst in Amsterdam plaatsvindt.