Sinds kort hangt er een nieuwe museumaanwinst in de Schuttersgalerij: een enorm groepsportret van ondernemers en werknemers van het Food Center Amsterdam (FCA), bij velen nog steeds beter bekend onder de naam ‘Centrale Markthallen’. Hiermee kwam een einde aan een rondgang die de foto maakte als eyecatcher van het reizende paviljoen Aan tafel met Food Center Amsterdam. Hieronder vertellen Wouter Valkenier en Annegien van Doorn over het verhaal achter dit project.