Snackbarketen Febo bestaat dit jaar precies zeventig jaar en daarom wordt er getrakteerd. Febo werd in 1941 opgericht door banketbakker Johan de Borst en heette toen nog ‘Maison Febo’. Die naam was afgeleid van de Ferdinand Bolstraat in de Pijp. Niet omdat daar – zoals vaak wordt gedacht - de eerste vestiging werd geopend, maar omdat De Borst in die straat het banketbakkersvak had geleerd.
Het assortiment van de bakkerswinkel werd uitgebreid met zelfgemaakte kroketten. Deze vonden zo gretig aftrek dat de bakkerij plaats maakte voor een keuken en de winkel werd omgebouwd tot automatiek. Niet lang daarna werd de franchiseformule van de Febo geboren. Nu zeventig jaar later zijn de vestigingen door het hele land verspreid. Dat viert de Febo deze laatste dag van het drie dagen durende verjaardagsfeest door het uitdelen van gratis roomijsjes tussen 15:00 en 17:00 uur.
De Ferdinand Bolstraat is dus de inspiratie geweest voor de naam Febo, maar deze straat inspireerde ook Mia Westerhof tot het maken van dit schilderij uit 2005, dat zich in onze collectie bevindt.
Kijk hier voor meer informatie over dit object.